Comodo per conservare a lungo cibi crudi e cotti, in realtà nel freezer non ci va tutto: ecco gli alimenti che devono stargli lontano
Quando si iniziano a scoprire le potenzialità del freezer, non lo si abbandona più. Questo elettrodomestico, infatti, è comodo non solo e non tanto per conservare a lungo gli alimenti crudi, quindi per fare scorta di carne e pesce ma anche per quelli cotti che, così, sono già pronti al consumo. Minestre, zuppe, ragù, sughi di qualsiasi tipo, primi piatti come lasagne e cannelloni, polpette e chi più ne ha, più ne metta: il freezer può diventare il vostro alleato perfetto, se imparerete ad usarlo.
![Ci sono alcuni cibi che non andrebbero mai messi in freezer](http://www.roma-news.it/wp-content/uploads/2023/08/freezer-roma-news.it-15082023.jpg)
Di fatto, però, se da un lato è estremamente comodo, dall’altro ci sono alcuni alimenti che se messi al suo interno si rovinano inesorabilmente. Scoprire di quali si tratta è molto utile sia per evitare gli sprechi che per imparare a conservare tutto nel miglior modo possibile: ecco quindi i cibi che soffrono le temperature così basse.
Non metterli in freezer, perché li butterai via
Come abbiamo detto, il freezer è ottimo non solo per la carne e il pesce crudo ma anche per le preparazioni più complesse, che consentono in futuro di risparmiare tempo e di trovare sempre qualcosa di buono e pronto da mangiare. In realtà, però, lo si può usare anche per le verdure cotte: basta prenderle, pulirle e tagliarle tutte a pezzetti, così da dividere in porzioni e congelare all’interno di sacchetti appositi.
![Ci sono alcuni cibi che non andrebbero mai messi in freezer](http://www.roma-news.it/wp-content/uploads/2023/08/freezer-roma-news.it-15082023-1.jpg)
Ci sono però alcune tipologie di verdure che non andrebbero mai messe in freezer poiché le alte temperature le danneggiano. Tra queste ci sono il cavolo, i cetrioli, i pomodori, il topinambur e i ravanelli, così come l’insalata: quando acquistate questi tipi di verdure dovete quindi consumarli subito o comunque nel giro di pochi giorni, altrimenti deperiscono.
Se non sapete come usarle e stanno andando a male, ciò che potete fare è cuocerle all’interno di una zuppa da congelare porzionata: in questo modo non le avrete sprecate e, così preparate, non subiranno gli effetti negativi del freddo. In ogni caso, per non trovarvi a cercare un modo per usare tutte le verdure, compratele sempre un po’ alla volta: meglio recarsi al supermercato una volta in più che buttarle!